Denominazione: THUNNUS THYNNUS
ZONA FAO: 37.2.2
Ingredienti: Tonno, olio d'oliva , sale marino.
Peso netto: 200 g - sgocc. 140 g
Conservazione: 4 anni dalla data di produzione , dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro 3 giorni.
Stabilimento di produzione: Franco Adelfio di Adelfio Gaetano –via Marzamemi 7 - 96018 Marzamemi (SR)
E’ la parte più delicata e pregiata del tonno,ricopre i fianchi e le cavità addominali del tonno.dopo la fase di bollitura e un riposo di 12 ore,viene inscatolata e condita con olio d’oliva.Si presenta al palato soffice e delicata oltre ad essere più gustosa.per cui si serve nelle maniere più svariate,antipasti-contorni –primi piatti.
Valori nutrizionali medie per 100 g. di prodotto:
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valore energetico |
KJ 107 |
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Valore energetico |
Kcal 259 |
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Sostanze grassi totali |
17,3 |
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Grassi saturi |
2,9 |
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Carboidrati totali |
0 |
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Zuccheri |
0 |
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Proteine |
25,7 |
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Fibra |
0 |
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sale |
1,2 |
